Cold Kitchen Cook

Bergabunglah dengan Bali Prime Catering sebagai Cold Kitchen Cook dan jadilah bagian dari tim yang dinamis, berdedikasi untuk menyajikan pengalaman kuliner terbaik di Seminyak, Bali. Kami mencari seorang koki yang bersemangat dan terampil untuk mempersiapkan hidangan dingin berkualitas tinggi, salad, dan hidangan pencuci mulut.

Di Bali Prime Catering, Anda akan bekerja di lingkungan yang profesional dan menyenangkan, menggunakan peralatan modern seperti oven konveksi, pendingin udara, dan mesin pencampur. Anda akan bertanggung jawab untuk memastikan semua hidangan dingin kami disiapkan dengan standar kualitas tertinggi, serta bekerja sama dengan tim untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Memasak berbagai hidangan dingin dan salad dengan menggunakan teknik memasak yang tepat dan bahan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan dingin disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
• Mengikuti prosedur sanitasi dan keamanan makanan yang ketat.
• Menggunakan peralatan modern seperti oven konveksi, pendingin udara, dan mesin pencampur.
• Bekerja sama dengan tim untuk memenuhi kebutuhan pelanggan.
• Mengikuti pedoman dan regulasi kesehatan makanan yang berlaku.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas hidangan.
• Melakukan inventarisasi bahan baku secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki di dapur dingin.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami teknik memasak untuk hidangan dingin dan salad.
• Memiliki pengetahuan tentang bahan-bahan dan peralatan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengikuti prosedur sanitasi dan keamanan makanan yang ketat.
• Memiliki kemampuan untuk membuat laporan dan analisis data.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait